榮生源食品

橄欖油被認為是食用油中最適合人體營養的油，它是用新鮮的油橄欖果通過物理冷壓榨工藝提取的。那么，如此優秀的橄欖油怎么吃最好？有什么好處？

一、橄欖油怎么吃最好？

1.涼拌菜品

橄欖油可以和各類葷素面食搭配涼拌，在制作涼拌菜的時候，放幾滴橄欖油一起攪拌，能讓菜品口感更加鮮嫩；在制作沙拉時，還可以把橄欖油和蛋黃醬放在一起攪拌后，直接淋在沙拉上調勻以后食用。

2.日常服用

如果每天堅持在早上起床時或者晚上睡覺前飲用少量的橄欖油，不僅可以品嘗到它的香醇，還可以提高身體的免疫力，預防心血管疾病的發生。

3.煎炸食用

橄欖油還可以跟平常的食用油一樣用來烹飪，但是橄欖油的用量只需要其他食用油的三分之一。由于橄欖油的原料為油橄欖，比一般的油油脂更純一些，無論煎炸多少次食物，它的油質依然是清澈的，并且煎炸出來的食品酥香可口。此外，在燉湯時加入幾滴橄欖油，可以起到提味的作用。

4.涂面包

對于早起困難戶來說，準備早餐是件棘手的事情，可用橄欖油解決。只需將橄欖油直接涂抹在面包上即可，橄欖油能增加面包的香氣，會讓它口感變得更好，然后就可以直接食用了。這樣的吃法不僅操作簡單，而且能滿足人體早餐所需要的營養。

二、食用橄欖油的好處？

1.預防心血管疾病

它含有維生素D和黃酮類物質，這些物質是對人體心腦血管的都有保護作用，它們可以降低血小板的黏稠度，有效預防血栓疾病，還能增加血管彈性，也能清理血液中的膽固醇，并且能有效加快血液循環。

2.延緩衰老

橄欖油富含角鯊烯和人體必需的脂肪酸，利于我們的消化與吸收，可以防電子輻射，促進細胞生長，使皮膚變得光滑有彈性，有助于女性美容養顏、延緩衰老。所以，很多化妝品都含有橄欖油成分。

3.預防癌癥

平時經常食用橄欖油可以預防癌癥的發生。因為橄欖油中含一種抗癌物質，這種物質能降低人體內亞硝酸胺的含量，提高人體的細胞活性，減少病毒對細胞的傷害，預防細胞癌變。

食用橄欖油的方法有多種，食用的好處也頗多，但是任何事物都具有兩面性，橄欖油是一種天然油脂，如果有對橄欖油過敏的朋友要慎用。

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