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核桃油怎么吃才正確?
 
  發表日期:2021年2月19日          【scymkj】  點擊量:324

 

核桃油吃法很多,但農村自己壓榨的核桃油,不能給2歲以下的寶寶吃,包括其他自己壓榨的花生油也一樣。因為原料里都會有雜質和病菌的殘留,農村自己壓榨的沒有過濾工藝。

核桃油可以和其他油混合食用,比如大豆油 玉米油 花生油等,這算是調和油了,可以炒菜油炸等,但不要生吃,并且核桃油比例要低于3成。

純核桃油不能直接炒菜和油炸,因為核桃油熱點是120度,超過這個溫度就會破壞核桃油營養成分了,也就失去吃核桃油的意義了。正常買的包裝核桃油是低溫物理壓榨工藝,是可以直接喝的,拌涼菜沙拉,包包子餃子餡,煲湯等都可以。

核桃油里還有人體所需要的不飽和脂肪酸,多種氨基酸,維生素A,B,E,鐵,鉀,鋅等等,能夠全面均衡的補充寶寶所需要的營養,而且核桃油中的亞油酸與亞麻酸比例與母乳相似,容易被人體吸收。

給寶寶吃核桃油非常有營養,在粥里和米粉 胡蘿卜泥里滴幾滴,這個對寶寶大腦和骨骼發育都非常好。



 

 

以上內容僅供參考。文章引用于:https://www.zhihu.com/question/23918935/answer/1142974179

 


 
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