說起核桃，想必大家都不陌生，祖國醫學認為：核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效�！渡褶r本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。核桃可以說是對人體百利而無一害，那么核桃油跟核桃相比又有哪些益處呢？該采用那種方法精煉出品質較高的核桃油呢？
核桃油與核桃的區別及對人體的益處：
雖然吃核桃對人體百利而無一害，但是因為人的身體吸收器官的原因，吃進去的核桃真正被吸收的是少之又少，而且對于老人和小孩，吃起核桃來難度也是相當的大。但是核桃油不同。
核桃油益處：
1.核桃油經過精細壓榨后，更有利于人體吸收，而且老少皆宜。
2.健腦益智，補腦、增加記憶力、促進大腦及神經系統發育。
3.促進視網膜發育。
4.促進鈣吸收幫助骨骼發育。
5.保護腸胃、潤腸通便、滋潤肺腑。
6.促進頭發生長。
7.預防及緩解皮膚濕疹。
8.促進生長發育、平衡新陳代謝。
9.有便秘現象的寶寶可早上空腹生吃根據年齡由少到多。
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